Засолка опят на зиму

 6 дней (ваши 1 час)   В этом рецепте засолки грибов опята предварительно отвариваются, а затем в банках заливаются холодным рассолом. Главное — не переварить грибы. Тогда они останутся целенькими, плотненькими и очень аппетитными! Продукты Опята свежие — 3 кг Соль крупного… Подробнее

Салат из капусты с яблоком (на зиму)

  Салат из капусты получается еще вкуснее, если добавить к нему не только морковь, но и яблоко. Простой салат из капусты готовится легко и не отнимает много времени. Приготовьте его сейчас, а в холодные зимние вечера будет чем похрустеть! Продукты… Подробнее

Фаршированные зеленые помидоры

  Консервированные зеленые помидоры, фаршированные перцем с чесноком и зеленью. Продукты На 1,5-литровую банку: Помидоры зеленые, среднего размера — примерно 15 шт. Перец сладкий, красный — 1 шт. Чеснок — 1 головка Зелень (петрушка, укроп) — 1 небольшой пучок Перец острый красный, свежий (по… Подробнее

Консервированные баклажаны со сладким перцем, зеленью и чесноком

 4 порции 1 час (ваши 40 мин)   Очень вкусный рецепт консервированных баклажанов с красным сладким перцем, чесноком и зеленью. Такие баклажаны станут любимым блюдом на вашем зимнем столе. Продукты (на 4 порции) Баклажаны — 1,2 кг (5-6 шт.) Перец болгарский красный —… Подробнее

Острые кабачки

 1 час (ваши 40 мин)   Простой рецепт острых кабачков консервированных. Продукты На 7,5 литров: Кабачки — 5 кг Сок томатный — 3 л Перец болгарский — 1 кг Чеснок — 100 г Сахар — 2 ст. ложки Масло растительное — 2 ст. ложки Уксус — 150… Подробнее

Малосольные огурчики (на минеральной воде)

 1 день  Любите похрустеть малосольным огурчиком? Тогда этот рецепт для вас. Продукты Огурцы — 1 кг Вода минеральная газированная — 1 л Соль каменная — 2 ст. ложки Чеснок — 3 зубка Зелень пряная (укроп, эстрагон, хрен) — 1 пучок Перец черный горошком — 10 шт.… Подробнее

Борщевая заправка (закатка)

  Борщевая заправка упрощает и ускоряет приготовление борща. Свари бульон, свари картошку и добавь заправку! Продукты (Указан чистый вес) Помидоры — 1 кг Лук — 1 кг Морковь — 2 кг Капуста — 1 кг Свекла — 1 кг Соль — 2,5 ст.л. Сахар — ½ стакана… Подробнее

Баклажаны по-грузински

 2 часа 20 мин (ваши 40 мин)   Баклажаны по-грузински — жареные баклажаны с томатами, луком, чесноком, зеленью, острым перцем и пряностями. Это рецепт заготовки баклажанов на зиму. Продукты Баклажаны — 1 кг Лук репчатый — 2-3 шт. Помидоры красные — 300 г Зелень… Подробнее

Заготовка для борща на зиму

 2 часа  Борщ без проблем. Отличная овощная заготовка вас выручит зимой. И вообще, эту заготовку можно использовать как овощную икру, как гарнир. Продукты Свекла — 1 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Перец сладкий — 1 кг Помидоры спелые — 3… Подробнее

Заправка для борща и свекольника впрок

 6 порций  Это такая вкусняшка для борща — заправка для борща на зиму. Зимой сваришь бульончик, закинешь картошечку и капустку, а потом добавишь содержимое баночки и поплыли по кухне ароматы лета... Заправка для борща на зиму — одно из чудес домашнего консервирования.… Подробнее