Засолка опят на зиму

 6 дней (ваши 1 час)   В этом рецепте засолки грибов опята предварительно отвариваются, а затем в банках заливаются холодным рассолом. Главное — не переварить грибы. Тогда они останутся целенькими, плотненькими и очень аппетитными! Продукты Опята свежие — 3 кг Соль крупного… Подробнее

Баклажаны впрок

  Как назвать такую еду? Баклажаны соленые? Или квашеные? А может быть и вовсе маринованные? Хотя «маринованные» — нет, уксуса ни капли, если по этому признаку судить. Поэтому пусть будет — баклажаны «ВПРОК». Продукты Баклажаны — 3,5 кг Лук репчатый — 700 г Морковь… Подробнее

Помидоры в горчице «Четырехдневки»

  Изобилие помидорчиков... Сделаем малосольные помидоры с горчицей. Засолка помидоров в банках. Продукты Помидоры (среднего размера) — 1,6-1,8 кг Соль поваренная каменная — 3 ст. ложки Сахар — 1,5 ст. ложки Порошок горчичный — 1 ст. ложка Зелень пряная (сельдерей, укроп, листья смородины) — по… Подробнее

Малосольные огурчики (на минеральной воде)

 1 день  Любите похрустеть малосольным огурчиком? Тогда этот рецепт для вас. Продукты Огурцы — 1 кг Вода минеральная газированная — 1 л Соль каменная — 2 ст. ложки Чеснок — 3 зубка Зелень пряная (укроп, эстрагон, хрен) — 1 пучок Перец черный горошком — 10 шт.… Подробнее

Соленые грузди

  Эти невзрачные на вид грибы, на самом деле, очень вкусные. И кто знает об этом, собирают их с удовольствием. Продукты Грузди Соль Листья хрена Листья смородины Лавровый лист Черный перец Душистый перец Гвоздика Солим только шляпки грибов. Грибы хорошо… Подробнее

Маринованные голубцы «по-корейски»

  Вкусная остренькая малокалорийная закуска. Готовится легко и быстро. Для всех любителей салатов и закусок «по-корейски». Продукты Капуста — 10-12 листов Для начинки (500 г): Лук — ½-1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Морковь — 4-5 шт. Чеснок — 3 зуб. Имбирь (свежий корень) —… Подробнее

Слоеные баклажаны

  Баклажаны, тушенные с овощами. Вкусные теплые и холодные, с хлебом, мясом и картофелем. А еще их можно закрыть на зиму. Для заготовок продуктов надо взять побольше, а вот приготовить cлоеные баклажаны на пробу – хватит и двух средних баклажан.… Подробнее

Острая капуста в маринаде

  Вкусненькая и остренькая капуста к вашему столу! Продукты Белокочанная капуста — 1 кг Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 головка Болгарский перец — 1-2 шт. Острый перец — по вкусу Соль — 2 ст. ложки Сахар — 250 г Растительное масло — 150 мл Уксус 9-процентный —… Подробнее

Капуста маринованная «Объедение»

  Приготовление этой вкусной капустки займет у вас совсем немного времени! Все очень и очень просто, а получается вкусно! Готова маринованная капуста уже через 3 дня, так что ждать не так уж и долго. Попробуйте! Продукты Капуста — 1 вилок (небольшой)… Подробнее

Салат с грибами на зиму

  Наконец-то могу предложить вам рецепт одной грибной заготовки – салат с грибами на зиму. Ездили с сынишкой на рыбалку, но привезли домой не рыбу, а грибы... Продукты Грибы — 1,5 кг (на семейном совете пришли к выводу, что с трубчатыми… Подробнее