Заготовка
Заготовка

Перец с маслом и медом

- от admin
  Если сравнивать болгарский маринованный перец и перец с медом, то последний, конечно, вкуснее. Мед вносит во вкус перца что-то такое приятное сладковатое, пряное. Лучше всего с медом консервировать красную ротунду – мясистые круглые перцы. Но и обычный красный перец… Подробнее
Заготовка

Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму)

- от admin
  Сколько бы помидоров не закрыли на зиму, обязательно делаем этот рецепт! Помидоры с кукурузой и базиликом — очень вкусная и интересная заготовка! К нам в семью этот рецепт попал от знакомых мурманчан, которые приезжали на лето в наше село. Так… Подробнее
Заготовка

Баклажаны кружками в острой приправе

- от admin
 1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)   Закуска из баклажанов на зиму — очень актуальный рецепт. Предлагаю приготовить острые баклажаны с чесноком и перцем. Продукты На 10 банок объемом 0,5 л: Баклажаны — 5 кг Перец сладкий — 10 шт.… Подробнее
Заготовка

Маринованные помидоры дольками, с кабачками, перцем, морковью

- от admin
  Предлагаем хозяюшкам, которые запасаются всевозможными заготовками на зиму, приготовить маринованные помидоры дольками, с кабачками, перцем, морковью. Вкус помидоров с остальными овощами получается пикантным благодаря зернам горчицы. Продукты (на 0,7-литровую банку) Помидоры средние – 3-4 шт. Кабачок – 80 г… Подробнее
Заготовка

«Охота на кабана» (домашняя тушёнка свиная)

- от admin
  Делаем тушенку! Из специй только черный перец, душистый, лавровый лист, не йодированная соль. Железное правило тушенки — она должна быть кусками!!! Продукты Шпондер (подчеревок) — 10 кг Лопатка без кости — 10 кг Перец черный — 15-20 шт. Перец душистый — 2-3 шт. Лавровый… Подробнее
Заготовка

Огурцы в остром томатном соусе

- от admin
  Огурцы, консервированные в остром томатном соусе с чесноком – вкусная пикантная закуска. Продукты Огурцы — 4,5кг Чеснок – 180г Томатная паста – 150г (3 полных столовых ложки) Масло подсолнечное – 250мл Сахар – 150г Соль – 3 ст. ложки. Я… Подробнее
Заготовка

Салат с грибами на зиму

- от admin
  Наконец-то могу предложить вам рецепт одной грибной заготовки – салат с грибами на зиму. Ездили с сынишкой на рыбалку, но привезли домой не рыбу, а грибы... Продукты Грибы — 1,5 кг (на семейном совете пришли к выводу, что с трубчатыми… Подробнее
Заготовка

Капуста соленая по-корейски

- от admin
  Про поговорку «Великое дело — капуста! И на столе не пусто и...» говорить не буду, закусочный вариант капусты по-корейски всегда пользуется неизменным успехом. Хотя, если быть уж совсем объективной, то покажите мне того, кто отказался от русской квашеной капустки, да… Подробнее
Заготовка

Соус а-ля аджика

- от admin
 6 порций 2 часа 30 мин (ваши 1 час 30 мин)   Аджика является абхазской острой закуской, которая стала популярной у многих русских домохозяек. Это наш адаптированный рецепт соуса а-ля аджика. Продукты (на 6 порций) Помидоры — 1,5 кг Баклажаны — 1 кг… Подробнее
Заготовка

Помидоры по-корейски на зиму

- от admin
 2 часа  Помидоры для этой заготовки выбирать одинакового размера. Получаются помидорки ароматные, острые. Продукты Помидоры спелые — 2 кг Морковь — 4 шт. Перец болгарский — 5 шт. Уксус 9% — 100 мл Масло растительное — 100 мл Чеснок — 5 зубчиков (по вкусу) Перец красный… Подробнее