2 порции 15 мин (ваши 5 мин)
Начать утро с бодрящего напитка — отличная идея. Отойдём от рутины и дополним кофе цикорием, он добавит напитку свою необычную нотку. Безумно ароматный кофе с цикорием непременно оценят кофеманы-новаторы.
Продукты (на 2 порции)
Кофе молотый — 30 г
Цикорий — 10 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 10 г
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Молотый кофе выбирайте свой любимый. Если кофе не кислый, соль можно не добавлять.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Ещё понадобится 400 мл холодной воды.
Так как у меня нет кофеварки, готовить кофе буду в сотейнике.
В сотейник всыпьте молотый кофе и цикорий.
Добавьте 1 щепотку соли.
Все ингредиенты перемешайте до однородности.
Влейте холодную воду (400 мл). Установите сотейник на огонь ниже среднего, доведите содержимое до закипания.
Снимите сотейник с огня. Получившийся напиток процедите через мелкое ситечко.
По вкусу всыпьте сахар и перемешайте до его растворения.
Кофе с цикорием готов.
Перелейте кофе в чашки и подавайте к столу. Если любите с молоком или сливками, добавьте по вкусу.
Приятного кофепития!
Источник: russianfood.com
