Метка: Засолка
Заготовка

Баклажаны с чесноком

- от admin
 3 часа (ваши 1 час)   Острая закуска из баклажанов на зиму. Продукты Баклажаны — 5 кг Соль — 300 г Уксус 6% — 0,5 л Чеснок — 200 г Перец горький — 3-4 стручка Масло растительное — 70 г Подготовьте продукты, чтобы приготовить баклажаны кубиками… Подробнее
Заготовка

Кетчуп домашний

- от admin
  Несложный рецепт заготовки свежих помидоров — домашний кетчуп на зиму. Ароматный томатный соус с пряностями очень хорош к пасте, шашлыку и т.п. Продукты Помидоры — 5 кг или томат — 3 литра Сахар — 400 г Соль — 3 ст. л. Уксус — 1 стакан… Подробнее
Заготовка

Огурцы соленые (холодный способ)

- от admin
  Самый простой способ засолки огурцов на зиму. Вкусные, хрустящие соленые огурцы можно заготовить холодным способом. Продукты (на 3 л банку) Огурцы — 1,5-2 кг Соль — 80 г Перец острый (по желанию) — 20-30 г Соцветия укропа — 5-6 шт. Листья хрена — 3… Подробнее
Заготовка

Тещины помидорчики

- от admin
  Иногда из-за фитофторы приходится срывать много зеленых помидоров и возникает вопрос, что с ними делать дальше. «Тещины помидорчики» понравились моей семье, может кому-то тоже приглянутся. Продукты Зеленые помидоры Чеснок Морковь Несколько веточек зеленого сельдерея Красный острый перец Для маринада… Подробнее
Заготовка

Перец с маслом и медом

- от admin
  Если сравнивать болгарский маринованный перец и перец с медом, то последний, конечно, вкуснее. Мед вносит во вкус перца что-то такое приятное сладковатое, пряное. Лучше всего с медом консервировать красную ротунду – мясистые круглые перцы. Но и обычный красный перец… Подробнее
Заготовка

Баклажаны кружками в острой приправе

- от admin
 1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)   Закуска из баклажанов на зиму — очень актуальный рецепт. Предлагаю приготовить острые баклажаны с чесноком и перцем. Продукты На 10 банок объемом 0,5 л: Баклажаны — 5 кг Перец сладкий — 10 шт.… Подробнее
Заготовка

Огурцы в остром томатном соусе

- от admin
  Огурцы, консервированные в остром томатном соусе с чесноком – вкусная пикантная закуска. Продукты Огурцы — 4,5кг Чеснок – 180г Томатная паста – 150г (3 полных столовых ложки) Масло подсолнечное – 250мл Сахар – 150г Соль – 3 ст. ложки. Я… Подробнее
Заготовка

Капуста соленая по-корейски

- от admin
  Про поговорку «Великое дело — капуста! И на столе не пусто и...» говорить не буду, закусочный вариант капусты по-корейски всегда пользуется неизменным успехом. Хотя, если быть уж совсем объективной, то покажите мне того, кто отказался от русской квашеной капустки, да… Подробнее
Заготовка

Заправка для солянок и рассольников

- от admin
  Заправка для рассольника на зиму опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки, сваренные с добавлением этой заправки, были отмечены по достоинству «неподкупным» домашним жюри. И мало того, что заготовка на зиму классная, так и… Подробнее
Заготовка

Закуска из кабачков «Татарская песня» (заготовка на зиму)

- от admin
  Лето обещает быть урожайным – решили подготовиться! Будем пробовать новые, интересные рецепты заготовок на зиму. Сегодня рецепт-песня — салат-закуска «Татарская песня» из кабачков. Эти кабачки покорили простотой приготовления и, конечно, вкусом! Кисло-сладкий соус и плотные брусочки кабачка делают эту заготовку… Подробнее