Цементное виноделие вместо дубовой бочки
Искусственный интеллект поможет создать индивидуальный цементный чан под каждое вино для исключения посторонних примесей запаха и привкуса
Свой первый цементный чан для ферментации и хранения вина португальская компания WiseShape презентовала в ноябре 2021 года и… Подробнее